|
Kip Massala
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 500 gram kipfilet
* 1 ui
* 1 a 2 teentjes knoflook
* 3 eetlepels olie
* 1 eetlepel milde curry (potje patak′s)
* 1/2 theelepel sambal
* 1 klein blikje tomatenpuree
* (zwarte peper)
* 1/2 dl water
Voorbereiding: Kipfilet in blokjes snijden
ui pellen en snipperen
knoflook pellen
Bereidingswijze: Olie verhitten.
ui, knoflook, curry, sambal en tomaten puree even fruiten.
kipfilet toevoegen en op hoog vuur roerbakken.
op smaak brengen met zout en peper.
water toevoegen en op laag vuur de massala kip in ca. 10 inuten zachtjes gaar laten koken. Af en toe roeren.
|
|
|